오리는 영어로duck 오리는 영어로duck

여러분 혹시 아로니아라고 들어보셨나요?

블루베리랑 비슷한 모양이라

조금 헷갈리시는 분들도 계실 것 같아요~

​

​

아로니아는 중세 유럽의 왕족들이 즐겨먹어

'킹스베리(King's berry) 라고도 불리는 열매에요.

아로니아의 주산지는 폴란드이고,

폴란드는 전 세계 아로니아 생산량의

90%를 담당하고 있다고 합니다!

​

또한 아로니아는 안토시아닌이 풍부해서

'안토시아닌의 제왕'이라고 불리기도 하는데요.

​

다른 베리류 과일과

아로니아의 안토시아닌 함량을 살펴보면

​

100g당 생과 기준, 포도는 48.3mg

아사이베리는 53.6mg, 마키베리는 88.5mg,

블루베리는 163.3mg이에요.

그렇지만 아로니아는 무려 349.7mg이랍니다.

안토시아닌의 제왕이라고 불릴만하죠~?

[출처: USAD Database: Food Content Survey Report of USDA]

[아로니아 원물에 관한 조사 결과이며 가공 형태 및 제품에 따라 다를 수 있습니다.]

​

​

아로니아의 영양성분을 살펴보면,

퀘르시틴, 페놀산, 베타카로틴, 안토시아닌,

루테인, 루틴, 엽산, 비타민A, C, E가

함유되어 있어요~

[출처: USAD Database: Food Content Survey Report of USDA]

​

이렇게 다양한 영양성분이 있으니

꾸준히 챙겨 먹다 보면 아로니아효능도

기대해 볼 수 있겠죠?

체질 개선, 건강 유지, 영양보급 등등

다양한 효능을 볼 수 있지 않을까 싶어요!

​

​

제가 선물 받은 아로니아분말은

자연지애에서 나온 제품이었어요.

이 제품에 들어가는 아로니아는

폴란드에서 생산된 아로니아만을 사용했다고 해요~

​

​

폴란드는 영하 20도의 혹독한 추위와

17시간 이상의 일조량,

우기 없는 5개월의 자연광 등의

자연환경을 갖춘 곳인데요.

​

이러한 환경은 아로니아의 강한 생명력을 키우는 데

최적화되어 있다고 해요!

[출처: USAD Database: Food Content Survey Report of USDA]

​

​

뿐만 아니라 EU 유기농 인증,

국내 유기가공식품 인증까지 받은 제품이더라구요.

선물해주신분께 정말 감사했어요ㅎㅎ

​

Previous imageNext image

​

그리고 아로니아 생과의 영양을 그대로 담아내기 위해

급속 냉동 동결건조 방식을 사용했어요.

게다가 아로니아분말 외에

어떠한 합성 첨가물도 넣지 않아서

온 가족이 안심하고 드실 수 있어요~

저도 가족들과 함께 먹고 있답니다:)

​

​

그렇다면 여기서 도움되는 TMI 한 가지!!

동결건조와 일반건조는 어떤 차이가 있을까요?

일반 건조는 열풍을 이용해

식품을 뜨겁게 건조하는 방법이에요.

열을 이용하기 때문에 영양소가

손실될 가능성이 크답니다.

​

그렇지만 동결건조는 먼저 식품을 얼린 뒤,

감압시켜 수분을 제거하는 방법이에요!

그래서 영양소 손실을 최소화할 수 있어요.

​

​

아로니아분말을 먹는 방법은

1일 1~2스푼씩 섭취하시면 돼요!

우유, 요거트 등 여러 음료와 혼합해서 드셔도 되고,

다양한 요리의 소스로 활용하셔도 좋아요!

분말이라 다양하게 활용이 가능하답니다ㅎㅎ

​